アメリカザリガニを食べるのは危険?

アメリカザリガニ 食べる 危険

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息子が、池で採ってきたザリガニ。

我が家で飼育して2年目です。
今年の冬はいつもより寒かったけど
無事に冬を超えてくれました。

アメリカザリガニってどこにいるの?

ザリガニと言えば赤くて、
大きなハサミにお笑い芸人が鼻を挟まれるイメージですよね。
でも、赤いザリガニはアメリカザリガニで外来種なんです。

日本にも、固有種のニホンザリガニがいますが
今はとても貴重で絶滅危惧種になっています。

つまり、池や川、用水路などにいるザリガニは
アメリカザリガニってことになりますね。

この日は、ザリガニが冬眠を終えてからの
初めての水替えの日だったので、
ザリガニの水槽の水が緑色のドロドロであまりの
悪臭に息子もマスクをしていました。

ちなみに、一日の大半を庭で遊んで過ごす息子。
長靴は必需品です。

アメリカザリガニ

ドロドロの水から素手でザリガニを掴む息子。
手が臭くなるよ。

息子の捕まえたザリガニも赤いのでアメリカザリガニだね。

アメリカザリガニを食べるのは危険?

アメリカザリガニを食べるコマメ

コマメが、アメリカザリガニを狙っています。
ハサミで鼻を挟まれないように気を付けてね。

ザリガニも後ずさりしながらハサミを振り上げてました。

コマメ「これ食べられるのかな?」

意外にも元々アメリカザリガニは、食用として
輸入されたんだって。

子供のころ、ザリガニを食べるとお腹を壊すよ、と
親に言われていた気がしますが昔は、
日本人も食べていたんですね。

肺吸虫

コマメちゃーん、危ないよ!

ザリガニをコマメが食べても大丈夫?
と思って調べてみました。

調べてみるとザリガニには、肺吸虫という寄生虫が
いるので生では食べないほうがいいみたいです。

肺吸虫は、エビやカニに寄生している寄生虫です。
人がザリガニを食べて寄生することもあり
胸の痛みや、血の痰を吐くこともあるそうです。

血の痰が出るなんて、恐ろしい・・・

でも、ご安心ください。
もし肺吸虫に規制されても、早めに病院を受診して
フラジカンテルという薬を飲めば数日で症状は
治まります。
ほっておくと肺吸虫が全身に
移動してしまうこともあるので気を付けてください。

アメリカザリガニ

ザリガニをどうしても食べたい人は
きちんと殺菌すれば食べられるそうですよ。

やり方は簡単で沸騰した湯で12分以上加熱するだけです。

テレビ番組で、虫や得体のしれない生き物を食べるときも
熱湯で茹でてますよね。
なんだか、納得です。

ザリガニは生では食べてはいけないことがわかったので
コマメが食べないうちに水槽に戻してあげました。

そういえば、イケアに食用の冷凍ザリガニ売ってますよね。
食用に育てられたザリガニは安心して食べてくださーい。

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続いてこちらをご覧ください。
コマメの血液検査の数値

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